Un petit creux pour l'apéro
Faites un apéro Oléron dans votre bar préféré avec des sandwhichs composés du Pain de l’Île.
Si vous hésitez, demandez la sélection d’en-cas proposée par votre barman favori.
Le duo de planches allie le saucisson catalan et les préparations de la Villa Marthe. Un assortiment à découvrir et déguster.
Le BarIØ vous propose un panel garni d’en-cas afin de faire un
apéro Oléron
Saucisson catalan nature 4,50 €
Sandwichs composés – Pain de l’Île 4,50 €
voir serveur
Maison Marthe : recettes locales
7,00 €
Rillettes de la mer / terre
Fagot charentais – 130g
Merlu citron confit – 90g
Bar fenouil – 90g
Saumon à l’aneth – 90g
Sélection du Barman – 90g
10,00 €
Duo de Planches
Rillettes + un saucisson
Située à La Côtinière, la Maison Marthe propose des mets délicieux afin d’éveiller vos papilles de saveurs locales, les plus riches en goût. Le BarIØ vous propose de découvrir et de déguster ses différentes recettes.
Le savoir-faire est fondé sur une fabrication élaborée de leur chaque produit :
- Les herbes aromatiques fraîches offrent une belle saveur. (Estragon, Aneth, Sauge, Fenouil…).
- Un traitement des matières grasses et du sel rigoureux dans les charcuteries.
- Du poisson émietté à la main, pour conserver leur goût unique.
- Une juste cuisson afin de préserver les produits.
L’ équipe s’allie avec des pêcheurs locaux afin de vous donner l’occasion de goûter aux bons produits frais et locaux de l’Île d’Oléron.
